Todo comenzó como un sueño, el imaginar que podia conseguir algun dia hacer feliz a los demas y que la gente a la que quiero se sintiera orgullosa de mi. De la nada salieron los frutos del amor y el reconocimiento de los demas. Os quiero a todos y a cada uno de los que me habeis apoyado y continuais remando en mi misma dirección (que seria de mi sin vosotros). Gracias una vez mas a que el sueño de el tabaler petit, siga creciendo un poquito mas cada dia y que la magia no vuelva a desaparecer nunca mas.
Unos fantásticos y deliciosos canapés para que decores la mesa en alguna de las muchas ocasiones especial...es.
¿Qué ingredientes necesito para preparar canapés de cangrejo?
* 8 palitos de cangrejo
* 4 huevos cocidos
* 4 cucharadas de mayonesa
* Sal
* Aceite de oliva
* Perejil seco
* 4 rebanadas de pan molde sin corteza
* Perejil fresco
¿Cómo se prepara canapés de cangrejo?
Cortamos el pan de molde en cuatro partes iguales y reservamos. En el vaso de la batidora, añadimos 6 palitos de cangrejo,la mayonesa, 2 huevos cocidos, un chorrito de aceite, una pizca de sal y un pelín de perejil seco. Lo trituramos hasta que nos quede una pasta homogénea.
Damos un golpe de horno al pan de molde (unos 5 minutos a 150 grados), y después los untamos con la mezcla obtenida anteriormente, hasta que se nos acabe la pasta.
Una vez echo esto, picamos en trozos que veamos correctos los palitos de cangrejo restantes y hacemos ocho partes con cada huevo cocido. Le centramos al canapé uno de los trozos de huevo y otro de palito de cangrejo, le espolvoreamos un pelín de perejil fresco muy bien picado, y listo.
Mi dedicatoria especial a Ana Martinez (y morirme contigo)
Alberto Benavente (la mejor de las ayudas)